Роботы могут приготовить картофель фри, салаты и гуакамоле: это ли будущее фастфуда?

Лаборатория Miso Robotics в центре Пасадены, штат Калифорния, заполнена роботами прошлого и настоящего. Есть Сиппи, Чиппи и Дриппи. Звезда лаборатории: обновленный робот по имени Флиппи, который может жарить картофель фри и куриные наггетсы гораздо быстрее людей. Miso Robotics делает ставку на свою способность убедить сети ресторанов быстрого питания внедрить Flippy — роботизированную руку, которая опускает корзины для фритюра в кипящее масло — на свои кухни. Поскольку ресторанная индустрия страдает от высоких издержек, отчасти вызванных ростом минимальной заработной платы в Калифорнии и других штатах, Miso — один из нескольких технологических стартапов, делающих ставку на то, что больше компаний будут искать новые способы экономии денег, снижения текучести кадров и выполнения большего количества заказов. «Вы никогда не избавитесь от людей в ресторанах, да и не хотели бы этого», — сказал генеральный директор Miso Robotics Рич Халл. «Вы пытаетесь автоматизировать задачи, которые людям не нравятся». Flippy может обрабатывать более 100 корзин для фритюра в час, что значительно быстрее, чем около 70 корзин, которые, по оценкам компании, сотрудники могут обработать за тот же период времени. Робот также избавляет рабочих от риска ожогов от горячего масла или поскальзывания на жире. Сети ресторанов уже много лет экспериментируют с роботами на кухне. Но, хотя несколько компаний, включая White Castle, Sweetgreen и Chipotle, в настоящее время тестируют способы автоматизации приготовления пищи, схемы и программное обеспечение пока не взяли верх. «Мы находимся на очень, очень ранней стадии. Возврат инвестиций не доказан», — сказал Джон Гордон, аналитик ресторанной индустрии, основавший Pacific Management Consulting Group. «В некоторых ресторанах, несомненно, есть возможность из-за… повторяющейся работы, которая выполняется» вне поля зрения посетителей. Для некоторых предприятий первые результаты многообещающие. Расположенный в Лос-Анджелесе ресторан быстрого питания Sweetgreen тестирует то, что компания называет своей «Бесконечной кухней», которая использует машины для дозирования и смешивания ингредиентов для салата, а затем люди добавляют последние штрихи. Два заведения, где была опробована технология, включая одно в Хантингтон-Бич, отметили улучшение точности заказов и текучести кадров, а средний объем продаж вырос на 10%, сообщили руководители во время недавнего финансового звонка. Компания Miso Robotics, основанная в 2016 году, протестировала более ранние версии Flippy примерно в 20 ресторанах, включая White Castle, CaliBurger и Jack in the Box. White Castle, сеть ресторанов быстрого питания с филиалами в основном на Среднем Западе и в районе Нью-Йорка, заявила, что рассчитывает реализовать планы, озвученные в прошлом году, по внедрению Flippy почти в трети из примерно 350 своих ресторанов. Сфера робототехники для фастфуда переполнена компаниями, которые потерпели неудачу в своих попытках изменить ресторанную индустрию. В прошлом году стартап по произво...

Роботы могут приготовить картофель фри, салаты и гуакамоле: это ли будущее фастфуда?

Сообщает android-robot.com

 

Опубликовано: 14:00, 05.11.2024

 

Новость из рубрики:

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

7 способов приготовить вкусные бутерброды на завтрак 12:27, 23 Мар 7 способов приготовить вкусные бутерброды на завтрак Если вам надоели постоянные однотипные бутерброды на завтрак, то мы предлагаем вам рассмотреть 7 устройств, которые помогут вам приготовить вкусные бутерброды и сэндвичи самыми разными способами.МультипекарьЭлектрический грильТостерМикроволновая печ...

Создаются сенсорные роботы, имитирующие кожу 22:09, 11 Июн Создаются сенсорные роботы, имитирующие кожу Ученые Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл создали инновационных мягких роботов, оснащенных электронной кожей и искусственными мышцами, которые позволяют им чувствовать окружающую среду и адаптировать свои движения в режиме реального времени...

Какое напольное покрытие выбрать 12:55, 01 Июл Какое напольное покрытие выбрать? В доме есть три основных вида полов - деревянный паркет, панели и плитка. Скорее всего, случится так, что вы определитесь с двумя из них - плиткой и паркетом или панелями. Плитка идеально подходит, например, для ванной комнаты, потому что пол там ча...

Роботы и ИИ стали использовать на складах Москвы: чем они занимаются 12:36, 01 Май Роботы и ИИ стали использовать на складах Москвы: чем они занимаются Каждое третье предприятие в Москве использует высокотехнологичные решения для повышения производительности и качества продукции. Об этом заявил министр правительства Москвы, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики (ДИПП) Вла...

Электрические сушилки для рук - Santehlux 15:31, 07 Июн Электрические сушилки для рук - Santehlux В современном мире стремление к гигиене и удобству стало важной частью повседневной жизни. Электрические сушилки для рук от компании Santehlux представляют собой идеальное решение для общественных и частных ванных комнат, обеспечивая быструю и эффек...

Примерить будущее 17:27, 19 Июн «Примерить» будущее Выбор будущей профессии — дело нелёгкое. Помочь в этом призван профориентационный проект «Билет в будущее», направленный на раскрытие талантов и осознанный выбор карьеры, а также профессиональные пробы, на которых школьники могут «примерить» ту или ...

Музей  это дверь в прошлое и окно в будущее 12:36, 05 Дек Музей — это дверь в прошлое и окно в будущее Что есть музей? Определений много, но мне понравилось одно, на мой взгляд, самое всеобъемлющее, что музей — это духовная потребность человека хранить память. Поэтому история любого музея всегда переплетается с историей не только конкретных гос...

Пластмасса саунд систем: Будущее звука в инновационных решениях 11:08, 02 Сен Пластмасса саунд систем: Будущее звука в инновационных решениях Индустрия аудио-техники продолжает развиваться и совершенствоваться, предлагая потребителям новые и уникальные решения для наслаждения музыкой. Сегодня мы представляем вам захватывающий мир пластмассовых саунд систем, где инновации и экологическая у...

12:54, 31 Дек Рафаэль Надаль: «Не могу предсказать будущее, но внутри себя я знаю, что с большой долей вероятности это мой последний сезон» Рафаэль Надаль ответил на вопрос, станет ли следующий сезон последним в его карьере. – Ранее в этом году вы сказали, что, скорее всего, это будет ваш последний сезон в туре. Сейчас вы больше в этом уверены? Это последний раз, когда вы играете в Авст...

09:00, 25 Окт LLM могут выступать в качестве эффективных посредников Команда исследователей ИИ из группы DeepMind London компании Google обнаружила, что некоторые большие языковые модели (LLM) могут служить эффективными посредниками между группами людей с разными точками зрения относительно заданной темы. Работа опуб...

04:36, 20 Апр Холодные трансформаторы могут помочь электросетям Большинство людей не задумываются об электрической сети: мы щелкаем выключателем, и зажигается свет. За кулисами находятся тысячи электростанций и коммунальных предприятий, связанных миллионами миль линий электропередачи. Чтобы сделать необработанну...

23:00, 01 Сен «Не могут противостоять»: на Западе признали катастрофу ВСУ из-за вторжения в РФ Авантюра с вторжением в Курскую область обернулась для Вооруженных сил Украины (ВСУ) катастрофой на линии боевого соприкосновения в Донбассе. Об этом немецкий военный эксперт Нико Ланге заявил в интервью изданию Bild. По словам Ланге, в то время, ка...

17:45, 06 Июн Гибридные модели BYD могут проезжать до 2500 километров Таковы результаты реальных тестов, проведенных производителем при участии китайских блогеров и журналистов. В нескольких испытаниях были продемонстрированы разные результаты, но все они либо оказались близки к паспортным значениям, либо их превосход...

14:55, 18 Мар Преимущества рекламных вывесок: как они могут помочь вашему бизнесу Рекламные вывески существуют столетиями, и это не зря. Это эффективный способ привлечь внимание потенциальных клиентов и сообщить важную информацию о вашем бизнесе. В этой статье мы исследуем многочисленные преимущества рекламных вывесок и то, как о...

15:45, 20 Мар Apple и Google могут отключить смартфоны в РФ, но не сделают это из-за репутации Согласно информации, полученной от руководителя Центра цифровой экспертизы Роскачества, Сергея Кузьменко, компании Google и Apple имеют техническую возможность отключить все свои смартфоны в России, что приведет к их непригодности для использования....

15:36, 18 Май Юрист объяснил, за что на участке могут заставить снести новый дом Покупая участок, человеку нужно удостовериться, что возведенный на нем дом не является незарегистрированным самостроем. В противном случае, даже новый дом могут заставить снести, рассказал судебный юрист, эксперт по безопасности электронных сделок И...

17:00, 09 Дек Объяснено, как мошенники могут украсть банковский вклад через смартфон Приложения, которые пользователи устанавливают на свои смартфоны, достаточно часто оказываются уязвимыми для хакерских атак. Это касается и приложений различных банков, рассказал директор компании «ИТ-Резерв» Павел Мясоедов в разговоре с «Праймом».З...

15:36, 12 Апр «Много изменений»: могут ли Москва и Киев вернуться к стамбульскому мирному договору Стамбульский договор, к которому пришли Россия и Украина весной 2022-го, может быть базисом для новых переговоров сторон, но с учетом современных геополитических реалий. Об это заявил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков. «Как правило ...

14:00, 27 Дек МИД осудил экспорт японских ракет для ЗРК Patriot в США, поскольку они могут оказаться на Украине Одобрение поставок в США производимых Японией ракет для зенитных ракетных комплексов (ЗРК) Patriot будет иметь негативные последствия для глобальной и региональной безопасности, заявила официальный представитель МИД Мария Захарова. «В случае п...

13:18, 15 Май «Известия»: в России могут выписывать штрафы за мелкие нарушения с помощью камер Они будут фиксировать людей, которые курят, пьют алкоголь и переходят дорогу в неположенных местах. Штрафы собираются оформлять в полуавтоматическом режиме — так же, как сейчас штрафуют водителей за нарушение правил дорожного движения. Госсовет пору...

21:36, 16 Мар Онкохирург Иванов: таблетки с эстрогеном могут повысить риски развития рака Рак остаётся одним из самых трудноизлечимых и коварных заболеваний. На ранних этапах распознать его непросто, а, когда болезнь обнаружили, то её проблематично вылечить. Поэтому остаётся рассчитывать на здоровый образ жизни и меры профилактики. О том...

22:27, 20 Апр Твои Apple Watch могут больше! Вот 5 бесплатных приложений из App Store, которые это докажут Несмотря на то, что Apple Watch по праву носят звание «умных» часов, многие пользователи скептически относятся к их способностям и отмечают, что примерно те функции может выполнить Mi Band. Хуже этого только то, что опытные владельцы со вр...

08:00, 31 Июл Спиновые кубиты для универсальной квантовой логики могут улучшить управление в более крупных массивах Исследователи из QuTech разработали кувыркающиеся спиновые кубиты для универсальной квантовой логики. Это достижение может обеспечить эффективное управление большими массивами полупроводниковых кубитов. Исследовательская группа опубликовала свою дем...

05:27, 18 Июн Море, солнце, горячий песок: пенсионеры могут съездить на курорт за сущие копейки уже с 1 июля Море, солнце, горячий песок: пенсионеры могут съездить на курорт за сущие копейки уже с 1 июляКак оформить путевку Российские железные дороги (РЖД) порадовали российских пенсионеров приятной новостью: до конца 2024 года (за исключением новогодних пр...

11:00, 10 Сен Генконсул Черноусов: Туристы из России на Хайнане могут вылететь из аэропорта Феникс после тайфуна Российские туристы, застрявшие на китайском острове Хайнань из-за тайфуна «Яги», могут воспользоваться аэропортом города Санья Феникс, который работает в штатном режиме, сообщил генеральный консул России в Гуанчжоу Александр Черноусов. 6-7 сентября ...

09:36, 30 Ноя Школьники 1-9 классов со всей страны могут повысить свою цифровую грамотность на Всероссийской онлайн-олимпиаде С 28 ноября по 25 декабря пройдет Всероссийская онлайн-олимпиада «Безопасный интернет», в ходе которой ученики 1-9 классов смогут проверить свою цифровую грамотность и сформировать навыки безопасного поведения в интернете. Олимпиада организована АНО...

17:00, 17 Авг Сотни миллионов «тапальщиков хомяка» могут остаться ни с чем? У создателя проекта Hamster Kombat конфликт с инвесторами Игра Hamster Kombat стала феноменом текущего цикла криптовалют. В проекте участвует уже более 200 млн пользователей, которые, конечно же, ждут листинга монеты на биржах, чтобы превратить виртуальные монеты в реальные деньги. Оказалось, что с этим мо...

18:45, 07 Ноя Колумбийские военные отвели войска от позиций Армии национального освобождения, похитившей отца Диаса. Его могут освободить в ближайшие часы Напомним, родителей 26-летнего вингера «Ливерпуля» и сборной Колумбии похитили в Колумбии. Мать игрока удалось спасти, отец по-прежнему находится в руках преступников. Лидер Армии национального освобождения (ELN), леворадикальной организации, второй...

13:27, 20 Янв Школьники и студенты колледжей Брянской области могут проверить свои знания в отборочных играх всероссийского чемпионата по игре «Что? Где? Когда?» Российское общество «Знание» проводит официальный Чемпионат России по игре «Что? Где? Когда?» среди школьников и студентов колледжей 2023-2024 в партнерстве с телекомпанией Игра-ТВ — правообладателем бренда «Что? Где? ...

09:00, 27 Фев Завершилась регулярка КХЛ, «Эвертону» вернули 4 очка, Роналду могут забанить на 2 матча, 4 апелляции России и Канады в CAS, «Жирона» в погоне за «Реалом» и другие новости 1. Завершилась регулярка КХЛ: «Динамо» в заключительный день победило ЦСКА, «Торпедо» уступило «Ладе», «Металлург» обыграл «Авангард» и стал первым на Востоке. Определились все пары 1-го раунда плей-офф. Рид Буше впервые стал лучшим снайпером регуля...

15:09, 29 Май Президент «Урала» Иванов о судьях: «Футболисты с метра не забивают, и судьи могут ошибаться. Если молодежь не будет судить, никто из них не вырастет, надо давать работать» «Конечно, еще много ошибок. Наши арбитры умеют судить, не знаю, в чем порой бывает дело. Да, бывает, жалуются на некоторых арбитров, но они потом приезжают и доказывают, что они умеют судить. Я имею в виду наших ведущих судей – Сергея Карасева, Влад...

00:18, 13 Апр Юдин о словах Плющева про СКА: «Неудачник принял сборную после серебра ЧМ-2002 и отлетел от пражских пивоваров. Люди могут посмотреть твой список и увидеть позор» «С удивлением прочитал интервью уважаемого Владимира Плющева о том, какая у СКА прямолинейная тактика и как якобы плохо армейцы играют в плей-офф. «Плохо» в понимании этого специалиста – это восемь подряд выходов в финал конференции и одна досадная ...

14:45, 15 Июн Шипачев об «Ак Барсе»: «Речь не о деньгах – хочется играть. А не как провел месяц: «Нет, мы тебя не меняем. Нет, мы тебя поменяем». Выгнать могут в любой момент» – Долго ли шел выбор нового клуба? – У меня были разные варианты, и я не буду сейчас о них рассказывать. Но мы остановились на минском «Динамо». Я поговорил с главным тренером. Увидел в себе большую заинтересованность. Есть цель построить амбициозну...

13:00, 02 Дек Власти Самарской области выявили риск банкротства «Крыльев» – клуб был должен около 1,3 млрд рублей в декабре 2023-го. Проблемы могут быть связаны с зарплатами и расходами на игроков (РБК) В понедельник стало известно, что губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев подготовил обращение в прокуратуру с просьбой провести проверку решений по госфинансированию футбола, принятых при бывшем главе региона Дмитрии Азарове, а также деятел...